金星啤酒冠名 | 河南省餐饮与住宿行业协会“三项大赛”圆满收官


 

2023年7月11日,由河南省商务厅、人力资源社会保障厅、文旅厅、市场监管局、事管局、供销社、总工会、团省委、妇联联合主办,省餐饮与住宿行业协会承办、金星啤酒冠名的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛(下称“三项大赛”)在郑州国际会展中心隆重举办。

 

全省各省辖市、济源示范区、长垣市及省直代表队共20支参赛队伍,近千名餐饮、住宿业参赛选手分台竞技,勇夺桂冠。

金星啤酒携手河南省餐住协共同策划多项专项活动,积极打造“餐酒融合”新模式,不断在更大的平台上展现金星啤酒的品质与实力。

 

 

“三项大赛”是河南省餐饮住宿业规格最高的综合赛事,每五年举办一届,堪称河南餐饮住宿业的奥运会。此次比赛项目有河南传统风味筵席团体赛及中式面点、中式烹调、餐厅服务和客房服务个人赛。同时举办“千厨千味”美食展示会及河南省餐饮行业著名技术流派技艺展演活动。

 

“三项大赛”旨在进一步弘扬中原餐饮文化,打造豫菜品牌,培养能工巧匠,树立爱岗敬业的行业模范,提升河南餐饮与住宿行业技能水平,宣传推广豫菜、豫酒、豫面等优质产品,吸引全国消费者来豫消费。

 

 

大赛活动开幕式由省商务厅二级巡视员张新亮主持。开幕式上,省商务厅副厅长李若鹏发表致辞,承办单位负责人进行发言,评委及选手代表进行宣誓,省商务厅厅长王振利出席开幕式并宣布大赛开幕。省人力资源社会保障厅、文旅厅、市场监管局、事管局、供销社、总工会、团省委、妇联等活动主办单位负责同志、承办和协办单位负责人,以及各代表队领队、裁判员和选手代表参加开幕式。

 

 

李若鹏副厅长指出,优良传统,贵在用心、重在延续。河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛“三项大赛”已连续举办多届,对推动全省餐饮住宿业稳中向好发展发挥了重要作用。本届“三项大赛”内容丰富、盛况空前,意义重大深远、不同以往。

 

举办“三项大赛”是恢复和扩大消费的应有之义。餐饮住宿业是促消费、稳增长、惠民生的重要领域。聚全省之力、精心筹办此次活动,其主要目的就是要营造“政府搭台、行业助力、企业主导、百姓参与”的生动局面,进一步提振消费信心、丰富消费体验、激发消费热情,从而不断推动我省餐饮住宿消费提质升级。

 

 

金星闪耀,千厨荟萃,啤酒飘香,百筵争奇。开幕式之后,各项赛事和展演活动相继展开,豫菜品牌大赛上,百桌色、香、味、造型俱全的河南传统风味筵席在现场呈现。

 

 

 

烹饪技能大赛上,参加中式面点和中式烹调个人赛的参赛选手依次出场,按照指定食材和自选菜品在规定时间内烹饪制作完毕,呈现给评委打分,并在现场进行展示。

 

 

 

饭店服务技能大赛上,参加餐厅服务和客房服务的选手,在现场手持金星1982、金星菠萝啤等主导产品,惊艳亮相,充分展示了自身的综合形象及操作水平。

 

 

 

金星啤酒全程冠名由河南省餐饮与住宿行业协会承办的“三项大赛”,并承担酒水、食材、品牌等多方面支持。

 

比赛现场人山人海,金星啤酒为比赛准备多款产品供大家品鉴,金星产品凭借着过硬的品质、新颖的包装、独特的口感,一经亮相便惊艳全场,广大参赛人员纷纷来到金星展位前驻足品尝、拍照,金星1982原浆啤酒、金星精酿白啤、金星果饮系列等产品颇受好评。

 

 

 

大赛现场,由金星集团重磅打造的跨界产品贝吉尔鲜牛肉惊艳亮相,贝吉尔鲜牛肉肉色红润、脂肪雪白、大理石花纹明显,肉质细嫩、柔软多汁、清香可口,营养价值高,是上乘的放心食品、绿色食品。自有万头养殖牧场,牛肉营养安全放心。

 

 

因贝吉尔鲜牛肉的优良品质,获得大赛评委及各餐饮流派大师的首肯,河南省餐饮与住宿行业协会为河南贝吉尔肉食品有限责任公司颁发2023年度河南省餐饮行业著名技术流派、师门技艺展演指定食材供应商”荣誉证书。

 

 

 

 

无酒不成席,餐酒不分家。金星啤酒将通过冠名省餐住协“三项大赛”等行业重磅赛事,弘扬烹饪文化,倡导工匠精神,传承创新技艺,推进人才队伍建设,助推餐饮产业融合发展,为河南区域经济发展贡献力量。

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