贝吉尔鲜牛肉惊艳亮相省餐住协“三项大赛”


7月11日,由金星啤酒冠名的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛在郑州国际会展中心同时开启,全省各省辖市、济源示范区、长垣市及省直代表队共20支参赛队伍,近千名餐饮、住宿业从业者分台竞技,角逐桂冠。由金星集团重磅打造的跨界产品贝吉尔鲜牛肉崭露头角,惊艳亮相三大赛事。

贝吉尔鲜牛肉肉色红润、脂肪雪白、大理石花纹明显,肉质细嫩、柔软多汁、清香可口,营养价值高,是上乘的放心食品、绿色食品。自有万头养殖牧场,牛肉营养安全放心。

 

 

 

三项大赛作为河南省餐饮住宿业规格最高的综合赛事,每五年举办一届,堪称河南餐饮住宿业的奥运会。河南省举办三项大赛旨在进一步弘扬中原餐饮文化,打造豫菜品牌,培养能工巧匠,树立爱岗敬业的行业模范,提升河南餐饮与住宿行业技能水平,宣传推广豫菜、豫酒、豫面等优质产品,吸引全国消费者来豫消费。

大赛的具体内容包含河南传统风味筵席赛、中式面点和中式烹调个人赛、餐厅服务和客房服务比赛。此外,还有宗师流派展演和千厨千味展示推介项目。

 

 

 

贝吉尔鲜牛肉凭借其优良的产品品质和鲜嫩醇香的口感,获得大赛评委及各餐饮流派大师的首肯,河南省餐饮与住宿行业协会为河南贝吉尔肉食品有限责任公司颁发“2023年度河南省餐饮行业著名技术流派、师门技艺展演指定食材供应商”荣誉证书。

 

 

 

河南贝吉尔肉食品有限责任公司是由金星啤酒集团投资兴建,位于河南省平顶山市郏县经开区,占地面积约90亩,总投资约10亿元,主要建设包括:屠宰车间、分割车间、熟食加工车间、包装车间、动力车间等。年生产能力可实现屠宰肉牛5万头,加工各种熟牛肉、休闲食品等约2万吨。

万头现代化牛场位于雪花红牛之乡---郏县安良镇,于2021年7月开工建设,总投资5亿元,总占地500余亩,项目建成后,将实现年存栏两万头,出栏三万头肉牛,销售收入10亿元。

金星集团入驻郏县,旨在做大做强红牛产业,加快建立郏县红牛核心育种群,完善红牛产业开发利用体系,成为集饲草种植、饲料储备、红牛养殖、屠宰加工、冷链物流、“互联网+销售”、文化旅游为一体的全产业链龙头企业,促进郏县百亿级产业集群打造,助推县城乡村振兴战略深入实施。

 

 

 

下一步,河南贝吉尔肉食品有限责任公司将实行标准化生产、产业化经营,走生态农牧业之路,打造营养、绿色、安全肉食品牌,进一步增强市场竞争力,提高农业综合生产能力,建立配送业务,拓宽牛肉销售市场;充分利用郏县各种资源优势,谱写牛肉加工新篇章,为全国消费者带来新鲜美味的高品质牛肉类产品。

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