传统工艺 古法卤制 | 贝吉尔牛肉传承经典的河南味道
发布时间：
2023-09-26 16:13
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近日，由金星集团重磅打造的跨界产品贝吉尔牛肉震撼上市，预示着贝吉尔牛肉已完成全产业链布局，正式走向市场。
贝吉尔牛肉作为金星集团41年来首次跨界打造的重点产品，是由集团董事长张铁山亲自联合多家专业机构，多名行业专家历时两年打造的匠心品牌。
贝吉尔牛肉致力于打造中国国民高品质产品，鲜肉不注一滴水，卤肉不加一点胶，是贝吉尔对质量的底线要求；营养、安全、放心是贝吉尔牛肉对所有消费者的郑重承诺。
以高标准严精神，打造高品质牛肉
贝吉尔牛肉精选全国八大优良黄牛品种之一，郏县红牛。该品种体质结实，结构匀称，肌肉丰满，易喂养、抗病力强、繁肉用性能好；并且肉色红润、脂肪雪白、大理石花纹明显，肉质细嫩、柔软多汁、清香可口，营养价值高，是上乘的放心食品、绿色食品。
整个牛场采取规模化生产，科学化养殖，精细化管理。为此，金星集团不惜重金聘请养殖专家、技术人员和医护人员；同时，要求公司技术人员按时监控牛的状态和营养配比，以高标准严要求配置饲料。
夏季正是啤酒的生产销售旺季，每天产出大量的酒糟可以用作饲料，依靠这些得天独厚的产业优势，牛儿每天都能吃到味道鲜美的酒糟。酒糟内含有多种微量元素，营养更丰富，有利于牛的生长发育，进而产生肉质更好、更鲜美的牛肉。
以匠人精神，打造核心竞争力
贝吉尔牛肉是集饲料储备、红牛养殖、屠宰加工、冷链物流、“互联网+销售”、文化旅游为一体的全产业链现代化食品生产加工企业。
传承古法卤制，保证纯正肉感。贝吉尔卤牛肉遵循传统古法工艺进行卤制，牛肉香味足，口感软嫩有嚼头。
优质新鲜原材，让卤肉更美味。贝吉尔卤牛肉精选优质原材料，这样制作出来的卤牛肉，味道才会更加鲜美。
天然卤料配方，鲜肉不注一滴水，卤肉不加一点胶。贝吉尔卤牛肉只做纯粹调味，坚守食品品质，引领食品行业健康发展，为老百姓餐桌保驾护航。
以品质著称，让品质说话。“酒+肉”强势组合，两大板块相辅相成，必将促进金星啤酒集团迈向高质量发展快车道，造福全国消费者。
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2026年1月13日，河南金星啤酒股份有限公司正式向香港联交所递交主板上市申请，由中信证券及中银国际担任联席保荐人。若成功上市，金星啤酒有望成为港股“中式精酿第一股”，标志着这一细分品类正式迈入资本化发展阶段。
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