用好茶，酿好酒 | 和金星一起到蓝天信阳毛尖茶园溯源，解锁茶酒交融密码
发布时间：
2025-04-17 16:25
来源：
四月的信阳，茶山叠翠，春风和煦。4月15日至16日，金星啤酒常务副总李鹏陪同媒体记者、网红达人以及消费者代表等40余人，共赴河南蓝天茶业有限公司，开启了一场信阳毛尖茶园溯源之旅。
信阳毛尖，作为中国十大名茶之一，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特品质闻名遐迩。此次溯源活动，旨在让大家以舌尖为媒介，探寻信阳毛尖茶叶的生态密码，感受金星毛尖中式精酿啤酒“茶酒交融”的匠心魅力。
金星集团优选河南蓝天茶业有限公司的信阳毛尖茶叶，运用“1258”酿造工艺——1个月低温慢酿、5段糖化工艺、8天深冷循环，搭配独有的酵母菌种，将茶多酚、氨基酸等天然精华融入酒体。轻抿一口，麦芽的甘醇与毛尖的鲜爽在舌尖交织融合，恰似一曲东方美学的交响乐，成就了“茶酒融合”的典范。
溯源第一日，河南蓝天茶业有限公司便向大家展示了其深厚的底蕴——公司成立于2003年，拥有2.7万亩茶园，依托大别山腹地优质茶园，遵循传统工艺与现代技术相结合的方式，精选一芽一叶初展的鲜叶，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序，最大程度保留茶叶的天然香气与营养成分。
溯源团队还深入王母观野生茶园，徒步吸氧、寻茶挖笋、竹林品茶，感受茶山原生态的馈赠。午后，在蓝天茗茶加工基地，从参观信阳毛尖生产流程到欣赏茶艺表演，参与者亲手体验炒茶、品鉴毛尖，仿佛穿越时空，触摸到了千年茶道的脉络。
第二天，溯源之旅在净居寺的晨钟中开启，大家换上采茶服化身《茶经》中的采茶人，亲手采茶泡茶、观看采茶舞，领略信阳茶文化的底蕴。随后，金星&蓝天在光山县政府及中央办公厅驻光山工作组见证下达成签约授牌仪式。金星啤酒集团常务副总李鹏还表示：“金星集团将携手蓝天茶业，扎根信阳茶产业沃土，推动产业链升级，实现经济价值与社会价值的双赢。”
“用好茶，酿好酒”。当信阳毛尖与中式精酿相遇，古老的信阳正书写着“绿水青山就是金山银山”的时代新篇。而两日茶园溯源之旅，更彰显着金星啤酒坚持“为国人酿造一杯好啤酒”的品质初心。未来，金星啤酒将以品质为基石，以创新为动力，让更多人品味到茶酒融合的独特魅力，续写中式精酿啤酒的辉煌篇章。
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2026年1月13日，河南金星啤酒股份有限公司正式向香港联交所递交主板上市申请，由中信证券及中银国际担任联席保荐人。若成功上市，金星啤酒有望成为港股“中式精酿第一股”，标志着这一细分品类正式迈入资本化发展阶段。
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