贝吉尔牛肉丨为什么吃肉能让人感到快乐?


常言道,无肉不欢,吃肉不但可以让我们更健康,同时也能让我们更快乐。李白有诗云“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯!”乐观积极、洒脱豪迈的人生态度在这短短的诗行中淋漓尽显。酒精可以刺激人体神经产生兴奋作用,肉食品又是如何令人感到愉悦的呢?

 

 

 

01

 

肉类富含蛋白质、维生素和微量元素等营养成分,我们身体在消化肉类时,蛋白质会被分解成氨基酸。氨基酸是我们体内的基本分子,它对机体有多种重要的作用,比如色氨酸能够启动血清素的产生,血清素是一种对感觉快乐调整心情必不可少的激素;赖氨酸等氨基酸也可用于维持健康的激素水平,以帮助机体产生荷尔蒙。这些物质不仅有助于增强体魄和保持精力充沛,还可以调节我们的情绪和认知,在心理上给人一种愉悦感。

 

 

02

 

部分红肉中含有的色胺酸有利于产生内啡肽,而这种物质可以促进多巴胺的分泌,使人感到快乐并充满活力。红肉中还含有大量维生素B12,维生素B12被认为是重要的大脑和神经系统微量营养素,维生素B12缺乏可能会让你觉得易疲劳,甚至有点反应迟钝。值得注意的是,维生素B12唯一一个可靠并且易于吸收的来源,便是动物制品,因此,在失落疲惫的时候,不妨尝试吃一点动物红肉或肝脏,来激发大脑的活力吧!

 

 

03

 

肉类的烹饪方式往往是多味和高油的,这就伴随有各种各样的调味品和油脂。许多研究表明,增加口味可以提高幸福感。ω-3脂肪酸是人体不可或缺的必需脂肪酸,但又不能自身合成,只能通过外部食物获取,具有保护神经系统、降低抑郁风险的重要作用。肉类鱼类及植物油中富含这种物质,可以有效抑制抑郁情绪的发生。

 

 

04

 

吃肉的环境和其他因素也可能影响人的心情,一些人可能对特定的肉类有强烈的情感连接,例如家庭聚餐或特别烹饪的肉类,与朋友分享一顿丰盛的晚餐时可能的欢声笑语,这也可能带来积极的情绪反应。

 

 

贝吉尔牛肉臻选中国肉牛八大品种之一的郏县红牛,特种培育出的雪花牛肉细嫩多汁,是非常优质的红肉,光是欣赏就让人眼前一亮。卤制过程坚持传统工艺,只使用香料,鲜牛肉不注一滴水,卤牛肉不加一滴胶,在保证健康的同时,最大程度保持牛肉原本的鲜味。紧实饱满的牛肉入口,快乐的因子便在舌尖上起舞!快来试试吧!

 

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