贝吉尔牛肉 | 来碗牛肉汤，味美汤浓牛肉香
发布时间：
2023-11-17 13:57
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过了立冬，小冷风一吹，一个劲地朝着衣柜找厚衣服，我们身体里的味蕾仿佛也被自动调换到了“求暖胃”的模式。
在冒着寒气的初冬，除了多喝热水，还可以来碗暖身牛肉汤，一起拒绝手脚冰凉的冬天。
选好牛肉，是暖身牛肉汤成功的第一步，当然要选健康美味的好牛肉！贝吉尔牛肉原材选用自养国内优良品种郏县红牛，肉质细嫩、柔软多汁、清香可口，营养价值高。
选择贝吉尔牛肉，还愁没有热气腾腾 、香气扑鼻的牛肉汤，推荐牛肉汤多种做法，有肉有菜营养均衡。
一、白萝卜牛肉汤
准备材料：贝吉尔牛肉，白萝卜，姜丝，葱花
做法：牛肉洗净切片加入少许盐巴，淀粉，食用油抓拌均匀腌制20分钟，白萝卜去皮切丝，油热倒入姜丝翻炒加入萝卜丝一起翻炒，加入适量的开水煮5分钟，开中小火下入牛肉片煮熟，调味撒上葱花即可。
二、红枣莲子牛肉汤
准备材料：贝吉尔牛肉，莲子，红枣，姜片
做法：牛肉洗净切块，冷水下锅焯水煮掉血水，洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
三、山药牛肉汤
准备材料：贝吉尔牛肉，山药，葱花，姜片
做法：牛肉洗净切片加入姜片，淀粉，少许盐巴，油抓拌均匀，山药去皮切块，油热倒入蒜片，山药翻炒，加去清水煮熟山药，倒入牛肉片煮1分钟，撒上葱花调味即可。
四、番茄豆芽牛肉汤
准备材料：贝吉尔牛肉，番茄，豆芽
做法：番茄去皮切小块，豆芽洗净，牛肉切片加入食用盐，食用油抓拌均匀。油热倒入番茄炒出沙，倒入开水煮开倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉煮熟调味即可。
天气越来越冷，浑身上下都在叫嚣着想喝一碗热汤，一碗碗用贝吉尔牛肉炖的热汤下肚，味美汤浓牛肉香，鼻头不知不觉就蒙了一层细汗，这就是贝吉尔牛肉赋予冬日灵魂的美食。
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