贝吉尔牛肉 | 来碗牛肉汤,味美汤浓牛肉香


过了立冬,小冷风一吹,一个劲地朝着衣柜找厚衣服,我们身体里的味蕾仿佛也被自动调换到了“求暖胃”的模式。

在冒着寒气的初冬,除了多喝热水,还可以来碗暖身牛肉汤,一起拒绝手脚冰凉的冬天。

 

 

选好牛肉,是暖身牛肉汤成功的第一步,当然要选健康美味的好牛肉!贝吉尔牛肉原材选用自养国内优良品种郏县红牛,肉质细嫩、柔软多汁、清香可口,营养价值高。

选择贝吉尔牛肉,还愁没有热气腾腾 、香气扑鼻的牛肉汤,推荐牛肉汤多种做法,有肉有菜营养均衡。

 

 

一、白萝卜牛肉汤

准备材料:贝吉尔牛肉,白萝卜,姜丝,葱花

做法:牛肉洗净切片加入少许盐巴,淀粉,食用油抓拌均匀腌制20分钟,白萝卜去皮切丝,油热倒入姜丝翻炒加入萝卜丝一起翻炒,加入适量的开水煮5分钟,开中小火下入牛肉片煮熟,调味撒上葱花即可。

二、红枣莲子牛肉汤

准备材料:贝吉尔牛肉,莲子,红枣,姜片

做法:牛肉洗净切块,冷水下锅焯水煮掉血水,洗净倒入炖锅中。莲子,红枣,姜片洗净一起倒入炖锅中,加入少许料酒,适量水炖煮90分钟,调味即可。

三、山药牛肉汤

准备材料:贝吉尔牛肉,山药,葱花,姜片

做法:牛肉洗净切片加入姜片,淀粉,少许盐巴,油抓拌均匀,山药去皮切块,油热倒入蒜片,山药翻炒,加去清水煮熟山药,倒入牛肉片煮1分钟,撒上葱花调味即可。

四、番茄豆芽牛肉汤

准备材料:贝吉尔牛肉,番茄,豆芽

做法:番茄去皮切小块,豆芽洗净,牛肉切片加入食用盐,食用油抓拌均匀。油热倒入番茄炒出沙,倒入开水煮开倒入豆芽煮5分钟,加入牛肉煮熟调味即可。

 

 

天气越来越冷,浑身上下都在叫嚣着想喝一碗热汤,一碗碗用贝吉尔牛肉炖的热汤下肚,味美汤浓牛肉香,鼻头不知不觉就蒙了一层细汗,这就是贝吉尔牛肉赋予冬日灵魂的美食。

 

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